A Quercus é uma Organização Não-Governamental de Ambiente (ONGA) portuguesa, fundada em 1985, independente e sem fins lucrativos. A sua missão central é a conservação da natureza e dos recursos naturais, bem como a defesa do ambiente, visando um desenvolvimento sustentável. Com uma estrutura nacional e núcleos regionais, a associação atua através da monitorização de políticas públicas, educação ambiental, denúncia de crimes ambientais e projetos de intervenção direta no terreno. As suas áreas de interesse são vastas, destacando-se a proteção da biodiversidade e dos ecossistemas, a gestão de resíduos e promoção da economia circular, a luta contra as alterações climáticas e a promoção da eficiência energética. A Quercus é reconhecida pela sua capacidade de mobilização social e pela presença ativa em fóruns de decisão nacionais e internacionais, trabalhando para que a conservação do património natural seja um pilar do desenvolvimento do país.